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        健康資訊—多吃美食可以緩解四種壞情緒
        時間:2018/4/12 13:52:04
             生活中,我們難免會有一些壞情緒,除了注意心理調節,通過飲食也能起到一定的緩解作用。
         
            空虛。這種情緒可能是由鎂水平變化引起的,鎂決定了肌肉功能和壓力反應。缺乏鎂元素會讓人肌肉麻痹、頭痛、抽搐和心悸。飲食中的鎂比較豐富,但有些不良的飲食習慣致使缺鎂現象日益嚴重。如魚肉蝦蛋等動物性食物在人們食譜中所占比例過大,其中大量的磷化合物會阻礙鎂離子的吸收;精加工后的白米、白面外觀雖動人,卻能使鎂的損失量高達90%以上;飲酒會導致食物中的鎂在腸道吸收變差,并使體內的鎂排泄增加;咖啡和茶喝得太多太濃,也能造成人體缺鎂;食鹽過多同樣會導致細胞內鎂含量減少。為保證從食物中攝取到足夠的鎂,中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗建議,咖啡和茶的濃度不宜過高;低鹽飲食,經常攝入粗雜糧,如玉米、燕麥、小米等;每餐多吃綠色蔬菜。
         
            疲憊。鐵是血紅蛋白的重要組成部分,缺乏會讓人情緒低落,疲憊不堪,通常處于生理期的女性會出現這種癥狀。何麗表示,紅肉、豬肝、堅果等都是富含鐵的食物,補鐵的同時要多吃富含維生素C的食物,以促進鐵的吸收利用。同時,喝太多濃茶會使貧血癥狀加重,因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。
         
            注意力渙散。B族維生素能推動體內能量代謝,是把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。缺少B族維生素,會導致食欲不振和注意力渙散。由于B族維生素溶于水,很容易被代謝,在體內幾乎無法長時間蓄積,必須每日補充。燕麥、全麥面包、瘦肉、動物肝臟、花生、大多數蔬菜等都是B族維生素的好來源。

            抑郁。加拿大多倫多大學的一項對比試驗發現,與正常人群相比,抑郁癥患者體內鋅濃度偏低,而補鋅可能有助緩解抑郁情緒。黑龍江省醫師協會營養學專業委員會副主任委員盧大平表示,花生、核桃、開心果等堅果類是“補鋅”好幫手。不過,由于堅果中脂肪含量較高,每天食用量最好別超過一小把。但有口腔潰瘍、腹瀉、消化道急性感染等癥狀和食用了較多肉類的人不宜再吃堅果。另外,牡蠣等貝殼類海產品、動物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高,可以適量食用。




                                        摘自《網易健康》網站  本文來源:39健康網
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